●-当農場では主に加工用の大根を契約農家とともに生産しています-●


■秋まさり2号■

--------------------------------------------------------------・
    ○収穫してから自農場で一時塩漬け加工して、沢庵漬物会社に出荷しています。
    ○出荷されたものは東京の老舗企業で色々な商品になります。
    ○塩漬けの大根を長期保存していますので、6月ぐらいまで出荷しています。
    ○塩漬けの塩は※シャークベイ産の天日塩を使用しています。
-----------------------------------------------------------------------------------・
-----------------------------------------------------------

□シャークベイの塩-Shark Bay Salt-□

-----------------------------------------------------------
  ○シャークベイとは、オーストラリア西部に位置する世界遺産にも登録されている湾の
  ことです。シャークベイは世界的にも有名な天日塩の産地となっています。ここで造ら
  れる天日塩はミネラルを多く含んでいるので漬物加工用に最適です。
-----------------------------------------------------------
  ○当農場はこのミネラルが多く含まれた天日塩のみを使っているので、沢庵に加工しな
  くてもこのままでも十分、ごはんの友になります。
-----------------------------------------------------------
-----------------------------------------------------------

◆商品紹介/大根〜Daikon radish〜◆

お問い合わせLinkBox
©Ishikawa Hinuma Farm